Flan Pasiego
Ingredientes
1 litro de leche
2 sobres de cuajada (polvo)
5 quesitos
4 cucharadas soperas de azúcar o a gusto
6 sobaos (cuadradosRealización
Se pone en un cazo a calentar la leche menos un poco que se deja para diluir los sobres de cuajada. Cuando está a punto de ebullición, se echa el resto de la leche con la cuajada diluida, el azúcar, los quesitos y los sobaos; se bate todo bien con la batidora.
En un molde se pone caramelo al fondo y se echa la mezcla.
Se mete en la nevera 8 horas aproximadamente.
*Muy recomendado para los nińos por su alimentoChoni e-mail: indi@lared.es